Зрази з риби з креветками



Тип: Страви з риби та морепродуктів

Зрази з риби з креветками


Інгредієнти:
філе риби - 900 г
хліб пшеничний - 250 г
молоко - 1 стакан
цибуля ріпчаста - 1 шт.
креветки тигрові очищені - 450 г
рослинне масло - 100 г
Для соусу :
часник - 3 зубчики
зелень петрушки рубана - 20 г
зелений лук рубаний - 20 г
вершки густі - 1 стакан
біле вино - 1 / 4 склянки
розмарин - 5 листочків

Рецепт:
Цибулю дрібно наріжте. Хліб розмочити в молоці і відіжміть. Філе риби пропустіть з цибулею та хлібом через м'ясорубку. Додайте яйце, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Креветок викладіть на обробну дошку спинкою догори і з силою натисніть на них пальцями - креветки розпрямляться.

З рибного фаршу сформуйте коржі, на кожну покладіть по креветці і сформуйте зрази. Обсмажте зрази на олії до золотистого кольору і доведіть до готовності в духовці.

Для соусу часник подрібніть блендером з цибулею і петрушкою. Додайте вино і прогрівайте, не доводячи до кипіння. Введіть вершки, посоліть, поперчітеі варіть соус до загусання. Процідіть соус через сито, додайте листочки розмарину і прогрійте.

Подавайте зрази з приготовленим соусом.

Приємного апетиту.
Ви будете першим хто оцінить цей рецепт.
Ваша оцінка:
Коментарі (0, 0 позитив., 0 негатив.):

Ваше ім'я
відгук
коментар



Джерело: coolrecepti


Схожі рецепти:
Закуска "Новий день"
Лазанья з курчам
Гравлакс з шукрут
Фарширована пулярка
Креветки в зеленому соусі
Риба пряна з вершковим соусом
Пудинг рибний з горошком
валий 2
Жаб'ячі стегенця в пряної паніровці
Баранина з овочами 5
Рулети із філе індички
Фарширована свиняча вирізка I
Пиріг з креветками 2
Пиріг "Щаслива ніч"
Головна сторінка

Національні кухні

Всі рецепти: