Крокети грибні зі сметанним соусом



Тип: Гарніри

Крокети грибні зі сметанним соусом


Інгредієнти:
гриби білі варені - 1 кг
хліб пшеничний черствий - 200 г
цибуля ріпчаста - 2 головки
молоко - 1 стакан
яйця - 2 шт.
сухарі панірувальні - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка
масло рослинне - 200 г
сіль, перець чорний мелений - за смаком
Для соусу :
борошно пшеничне - 1 ст. ложка
масло вершкове - 1 ст. ложка
бульйон м'ясний - 2 ст. ложки
сметана - 1 стакан

Рецепт:

Гриби пропустіть через м'ясорубку. Лук порубати і спассеруйте. Хліб замочіть в молоці. З'єднайте гриби, цибуля, хліб, яйця, зелень, сіль, перець, перемішайте до однорідної маси. З маси сформуйте кульки, обваляйте в сухарях і обсмажте в олії.

Для соусу борошно спассеруйте на маслі, розбавте гарячим бульйоном, безперервно помішуючи, влийте сметану і доведіть до кипіння.

При подачі крокети викладіть на блюдо, полийте сметанним соусом і оформите зеленню.

Приємного апетиту.
Ви будете першим хто оцінить цей рецепт.
Ваша оцінка:
Коментарі (0, 0 позитив., 0 негатив.):

Ваше ім'я
відгук
коментар



Джерело: coolrecepti


Схожі рецепти:
валий з риби
Биточки грибні 2
Тости з грибами 2
" Козуб " з грибами
Запіканка грибна
Рулет картопляний 3
Млинці на пиві 2
Грибне " козуб "
Грибні котлети
Картопляне суфле з грибами
Зрази 9
Швидкий пиріг з бараниною
Рулет з рубаною телятини зі шпинатом
"Кульки" з грибним соусом
Головна сторінка

Національні кухні

Всі рецепти: