Оселедець в маринаді



Тип: Страви з риби та морепродуктів

Оселедець в маринаді


Інгредієнти:
оселедець свіжа розібраний і вимочений - 4 філе
лук червоний - 1 головка
перець духмяний розмелений - 20 горошин
зелень кропу - 1 пучок
лимон - 1 / 2 шт.
для оцтового маринаду :
вода - 2 / 3 склянки
цукор - 1 / 2 склянки і стільки ж для лимонного маринаду
оцет 3 % -й - 1 / 2 склянки
цибуля- порей дрібно рубаний - 1 стакан
морква нарізана скибочками - 1 шт.
гвоздика - 5 бутончіков
перець запашний - 5 горошин
лавровий лист - 1 шт.
сік лимонний для лимонного маринаду - 1 / 2 склянки
вода - 1 / 4 склянки
оцет яблучний для лимонного маринаду - 3 ст. ложки

Рецепт:
З наведених вище інгредієнтів зварити оцтовий маринад на слабкому вогні ( 10 хвилин), остудити.

Лимонний маринад тільки закип'ятити, відразу зняти з вогню і остудити.

Одну частину філе оселедця, нарізаної скибочками, перекласти цибулею з перцем, іншу частину - кропом і шматочками лимона, залити, відповідно, оцтовим і лимонним маринадом і залишити на добу в холодильнику.

Рецепт прислала Вікторія

Приємного апетиту.
Ви будете першим хто оцінить цей рецепт.
Ваша оцінка:
Коментарі (0, 0 позитив., 0 негатив.):

Ваше ім'я
відгук
коментар



Джерело: coolrecepti


Схожі рецепти:
оселедцевий рулетики
Засолка оселедця
Заливне з форелі в формах
Рольмопс
Салат з буряка та хрону
Оселедець в імбирному маринаді
оселедцевий рулет
Риба маринована
Закуска овочева
Рулети з оселедця
Оселедець маринована
гогошари
Оселедець солона
Рис з качкою
Головна сторінка

Національні кухні

Всі рецепти: