Суп з кропиви та щавлю



Тип: Супи різні

Суп з кропиви та щавлю


Інгредієнти:
кропива молода - 200 г
щавель - 150 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 головка
корінь петрушки - 1 шт.
корінь селери - 1 шт.
масло топлене - 1 ст. ложка
бульйон м'ясний - 3 склянки
сіль - за смаком
яйця варені - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки

Рецепт:
Кропиву залийте окропом і дайте постояти 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і разом зі щавлем пропустіть через м'ясорубку або дуже дрібно порубати.

Морква і коріння натріть на тертці, цибулю наріжте кубиками і пасеруйте на маслі 1 хвилину при повній потужності.

У гарячий бульйон покладіть пасеровані овочі, додайте щавель і кропиву, посоліть і варіть 5-7 хвилин при повній потужності. Дайте супу настоятися.

При подачі в тарілки розкладіть нарізані часточками яйця, налийте суп, посипте його рубаною зеленню і заправте сметаною.

Приємного апетиту.
Ви будете першим хто оцінить цей рецепт.
Ваша оцінка:
Коментарі (0, 0 позитив., 0 негатив.):

Ваше ім'я
відгук
коментар



Джерело: coolrecepti


Схожі рецепти:
Щи зелені
Щи зелені 2
Щи з кропиви
Щи зелені з кропивою
Щи із щавлю
Борщ літній з рибою
Суп з щавлю
Суп жюльен
Щи зелені з кропивою 2
Зелені щи
Суп селянський для дітей від 3 до 10 ле
Зелені щи з фрикадельками
Щи зі шпинатом
Щи зелені з індичкою
Головна сторінка

Національні кухні

Всі рецепти: